Bảo quản nấm linh chi là yếu tố hàng đầu quyết định đến chất lượng của nấm. Trong quá trình bảo quản cần phải đúng quy trình và điều kiện thích hợp để ngăn không cho các loại nấm mốc xâm nhập. Nấm linh chi sau khi được thu hoạch cần làm sạch đất và bụi bẩn bám trên bề mặt, sau đó đem sấy khô. Có hai cách để sấy khô nấm linh chi:

1.1 Sấy khô bằng phương pháp truyền thống

1.2 Sấy khô bằng phương pháp công nghiệp

1.3 Nghiền thành dạng bột

2. Hướng dẫn cách bảo quản nấm linh chi được lâu nhất 

Nếu nấm bị ẩm mốc hoặc có màu khác lạ thì sẽ bị mủn ra như bột mùn cưa đó là lí do mọt hoặc bọ cánh cứng sẽ đục lỗ vào bên trong của nấm, tạo thành nhiều đường ránh ở bên trong đẻ trứng thành tinh trùng, phá hủy nấm làm giẩm tác dụng của nấm. khi nấm bị mối mọt dù tiếc nhưng quý vị không đươc sử dụng  để tránh những tác dụng phụ mà nấm linh chi gây ra.

Ngoài ra, bạn có thể bảo quản nấm linh chi bằng cách nghiền thành cũng sẽ bảo quản được lâu, tiện khi sử dụng. hay là sử dụng nấm linh chi ngâm rượu, đó cũng là một trong những cách bảo quản nấm linh chi tuyệt vời.

3. Bảo quản nấm linh chi trong vòng 2 năm mà không hề ảnh hưởng tới chất lượng của sản phẩm

Khi mua Nấm Linh Chi cần chú ý không nên chọn những sản phẩm có màu vàng sậm đã ngả màu loang lổ trên mặt dưới hoặc có lỗ mọt ở dưới và mua những loại nấm to có hình thức bóng bẩy.chỉ nên mua những loại nấm nhỏ hoặc loại nấm mà còn nguyên lớp bào tử trên bề mặt.

Nếu không sử dụng hết nấm linh chi, bạn có thể bảo quản nấm linh chi đó bằng cách chế biến thành rượu nấm linh chi hoặc bảo quản chúng trong túi kín.

Nếu Nấm linh chi An Tâm sau khi được sấy khô và đóng trong túi kín, có thể bảo quản trong nhiều năm  mà không lo chất lượng của sản phẩm bị giảm.Tuy nhiên, trước khi cho vào túi kín, bạn nên phơi khô, bỏ trong bao kín , tránh mốc và ẩm mọt.

Nếu gặp mốc, Nam linh chi  sẽ bị mủn ra như bột mùn cưa, đó là do bị mọt hoặc bọ cánh cứng sẽ đục lỗ vào bên trong nấm, tạo thành các đường rãnh bên trong, đẻ trứng, thành trùng , từ đó làm giảm đáng kể chất lượng của sản phẩm .

Bảo quản nấm linh chi bằng cách ngâm với rượu

Nấm linh chi AN TÂM tốt với con người nếu chúng ta biết cách sử dụng đúng cách cũng như có phương pháp bảo quản nấm linh chi khô một cách cẩn thận hơn  để không bị lãng phí và mất hết tác dụng , không rơi vào tình trạng tiền mất tật mang vì thế mà việc tìm hiểu cách mua và cách  bảo quản nấm  linh chi sao cho giữ được dưỡng chất là điều cần thiết và quan trọng đối với người mua: 

Bảo quản nấm linh chi bằng cách đóng gói

Nấm linh chi nếu là chính hãng và khi biết cách bảo quản nấm linh hiệu quả chi thì có thể bảo quản được đến 2 năm mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng. vì vậy khi chọn mua nấm linh chi cần chọn mua ở những địa chỉ có uy tín, tránh mua hàng kém chất lượng.

Nấm Linh Chi được biết đến như một loại “thần dược” đa công dụng đối với sức khỏe của con người, giúp tăng cường sức khỏe và bồi bổ cơ thể, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh tật cho con người.

Vì vậy, cách sử dụng và bảo quản nấm linh chi an toàn, không bị mốc hay hư hỏng để đảm bảo chất lượng, không gây ảnh hưởng tới công dụng của nấm linh chi tới sức khỏe của người dùng. Và sau đây tôi xin giới thiệu một một số hướng dẫn cách bảo quản nấm linh chi không bị mốc khoa học nhất.

4. Bảo quản nấm linh chi bằng cách chế biến mật ong và linh chi

Mật ong dùng để bảo quản nấm linh chi nhất thiết phải chọn loại nguyên chất hoặc mật ong rừng và tốt. Nên chọn mật ong hoang dã, ngoài tự nhiên, mật ong rừng do ong hút mật làm thành chứ không phải là mật ong nuôi cho ăn bằng đường. Mật ong thiên nhiên chứa chủ yếu là đường fructose nên rất tốt cho người tiểu đường, còn mật ong nuôi thì người tiểu đường không dùng được.
 
Tuyệt đối không dùng mật ong không rõ nguồn gốc xuất xứ để bảo quản Nấm Linh Chi, rất dễ là loại mật ong nuôi cho ăn đường hóa học hoặc mật mía. Loại này chứa nhiều đường saccharose nên không dùng được trong trường hợp bào chế dược phẩm.

Cách bảo quản  nấm linh chi bằng mật ong

Nấm Linh Chi khi mua cũng phải chú ý mua loại vừa phải, bề mặt nhẵn bóng, khi nhìn mặt dưới màu vàng chanh, có các bào tử bám chặt vào, không có những lỗ nhỏ do mọt đục. Chi tiết về cách chọn Nấm Linh Chi chuẩn.
 
Có hai cách dùng Nấm Linh Chi với mật ong phổ biến dưới đây mà bạn có thể tham khảo để có được một sản phẩm chất lượng phục vụ lợi ích của người dùng:

Cao linh chi mật ong: Nấm Linh Chi đem thái thành từng lát  rồi cho vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập và đun sôi. Đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ đi và đun liu riu trong khoảng 30 phút nữa thì tắt bếp. 

5. Hệ quả của việc sử dụng Nấm Linh Chi bị mốc, hư hỏng là gì?

Nấm Linh Chi bị mốc, hư hỏng đồng nghĩa với thảo dược này đã mất đi một phần lớn hương vị và những dưỡng chất của sản phẩm. Khi nấm linh chi bị mốc thì sẽ làm sản sinh ra một số chất độc tố độc hại như aflatoxin và đó chính là nguyên nhân gây ra bệnh ung thư. 

Vậy nên, nếu sử dụng nấm linh chi thái lát An Tâm bị mốc thì sẽ gây ra những hậu quả xấu cho sức khỏe con người. Có rất nhiều loại nấm mọc hoang dã có hình dáng bên ngoài tương tự như nấm linh chi, được thu hái không đúng cách nên dẫn đến bị mục và có các loại nấm gây hại kí sinh.

 Nấm linh chi chất lượng khi đun nước thì có vị đắng. Tuy nhiên một số loại nấm kém chất lượng thì khi đun ban đầu nước có vị đắng, càng về sau thì mất mùi vị hoàn toàn. Do nấm đã bị tẩm chất tạo vị đắng. Nếu sử dụng phải các loại nấm giả hay kém chất lượng thì có thể gây ngộ độc, đau bụng, tiêu chảy

Nấm linh chi nấm mốc trên bề mặt xuất hiện vẩy mốc màu xanh hoặc trắng

Nấm linh chi An Tâm chất lượng khi đun nước thì có vị đắng. Tuy nhiên một số loại nấm kém chất lượng thì khi đun ban đầu nước có vị đắng, càng về sau thì mất mùi vị hoàn toàn. Do nấm đã bị tẩm chất tạo vị đắng. Nếu sử dụng phải các loại nấm giả hay kém chất lượng thì có thể gây ngộ độc, đau bụng, tiêu chảy. 

6. Nguyên nhân nấm bị mốc và hướng dẫn cách bảo quản nấm linh chi

Cách bảo quan nấm linh chi là yếu tố hàng đầu quyết định đến chất lượng nâm. Trong quá trình bảo quản nấm  cần phải quy trình và điều kiện thích hợp để ngăn không cho các loại nấm mốc nhập.

Có rất nhiều các bảo quản nấm linh chi không bị mốc. Nếu nấm linh chi thái lát An Tâm được sấy khô và đóng gói cẩn thận thì có thể bảo quản được trong 2 năm, bảo đảm nấm linh chi không bị mối mọt, ẩm mốc hay giảm chất lượng.

Nguyên nhân nấm linh chi bị mốc, có nhiều mùn cưa  là do túi bọc không được bọc kín, cẩn thận bỏ ở nơi có độ ẩm cao. Khi đó, nấm sẽ bị mọt đục khoét vào bên trong thân nấm tạo thành những khe rãnh, từ đó làm giảm công dụng của nấm linh chi.

Các nguyên nhân dẫn đến nấm linh chi bị mốc

Cách bảo quản nấm linh chi tốt nhất , sau khi thu hoạch nấm cần làm sạch đất bụi bẩn trên bề mặt. Nếu sấy khô bằng phương pháp truyền thống đem lật hết các mặt dưới của nấm có màu vàng kem và phơi từ 6-7 tiếng dưới ánh nắng mặt trời.

Ngày thứ hai tiếp tục lật mặt đỏ của nấm và phơi dưới nắng từ 4-5 tiếng rồi cho vào chỗ bóng mát để làm khô bằng quạt gió. Ngày thứ 3 tiếp tục lật mặt vàng kem và phơi dưới nắng thêm 5-6 giờ nữa rồi mới cho vào chỗ mát để quạt gió làm khô. Và các ngày khác cũng như vậy đến khi nấm khô thì thôi, với cách bảo quản nấm linh chi sẽ bảo đảm không bị mốc.

8. Nấm linh chi mốc có dùng được không?

Việc bảo quản nấm linh chi không cẩn thận sẽ gây nên tình trạng hư hỏng, nhiều người bỏ đi thì tiếc nhưng sử dụng thì sợ ảnh hưởng tới sức khỏe. Vậy cách sử lý nấm linh chi khi bị mốc.

Nấm Linh Chi khi bị mốc có những chấm nhỏ li ti màu xanh lá cây như rêu dạng bột phủ mặt phía dưới tai nấm, mọi người xem hình ảnh nấm linh chi bị mốc để hình dung rõ hơn.
 
Nấm linh chi bị mốc đồng nghĩa với việc đã làm mất đi những hương vị, tính năng của sản phẩm. Nên việc quý khách sử dụng nấm linh chi đã cũ, bị mốc sẽ gây ra hậu quả xấu cho sức khỏe.

9. Cách xử lý nấm linh chi bị mốc

Thường Nấm Linh Chi khi bị mốc sẽ sản sinh ra rất nhiều độc tố vi nấm độc hại, đó là nguyên nhân dẫn tới bệnh ung thư do chất aflatoxin gây ra. Nên khi sử dụng nấm linh chi mốc do bảo quản nấm linh chi không cẩn thân có rất nhiều hậu quả để lại như viêm sưng bàn tay, bàn chân, xuất hiện triệu chứng bệnh ung thư… 

Để đảm bảo sức khỏe gia đình bạn thì bạn cần có cách sử dụng, bảo quản nấm linh chi hợp lý, lựa chọn địa chỉ tin cậy để sở hữu những sản phẩm nấm linh chi chất lượng nhất. 

Cách xử lý nhanh chóng việc bảo quản nấm linh chi không cẩn thận

Do nấm linh chi rất hay bị mốc khi không bảo quản Nấm Linh Chi cẩn thận nên khi mua linh chi bạn cần biết cách nhận biết nấm bị mốc, kém chất lượng để tránh mua phải hàng không tốt. Đây chính là phương pháp an toàn và hữu hiệu nhất. 

Nấm linh chi khi mua hoàn toàn là loại tốt, chất lượng đảm bảo nhưng nếu không biết cách bảo quản nấm linh chi cẩn thận cũng vẫn có nguy cơ bị ẩm mốc, mối mọt rất cao.  

Ngay khi phát hiện Nấm Linh Chi bị ẩm mốc hoặc mối mọt, hãy dùng dao cắt ngay phần nấm bị ẩm mốc hay mối mọt xâm nhập. Cạo thật sạch lớp nấm linh chi bị mốc bên ngoài tránh chúng ăn sâu vào thân nấm. Sau đó thay cho nấm sang một túi đựng khác, đặt ở vị trí khác khô ráo, sạch sẽ hơn. Nên nhanh chóng dùng nấm khi mới xử lý xong.

_______________________________________________

MỌI THÔNG TIN CHI TIẾT LIÊN HỆ

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MAI VÀ CÔNG NGHỆ AN TÂM

Địa chỉ: Đội 4, xã Tả Thanh Oai, Thanh Trì, Hà Nội

Điện thoại: 0922 365 060

Email: namsachantam@gmail.com

Link Fanpage: Nấm An Tâm

Link Youtube: Huệ Nguyễn Food

Link website: https://Namantam.com